お仕事紹介
WORKS
01
製造部
製造部は、原料を加工し、成型、梱包までを行う部署です。
製造ラインはドーナツとキャラメルに分かれており、その中にさらに複数のラインを保有しています。原材料の混合、各種加工、成型までは一人ないし二人で担当し、その後十人程度のスタッフが包装を行っていきます。機械の操作から慎重な手作業まで、商品にもっとも近い業務を行う部署です。
お客様の口に直接入るものを取り扱うので、衛生管理には細心の注意を払い、一つひとつの商品を丁寧にお作りしています。
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02
営業課
営業課は会社の売上を左右する部署でもあります。日々お客様とコンタクトを取り、会社の看板商品である『ヤングドーナツ』をはじめとするナショナルブランド商品(ドーナツ/キャラメル)の販路拡大を行います。その一方で、小売業様と共同でプライベートブランド商品の商品化商談も行っております。
プライベートブランド開発に関しては、当然営業課だけでは成り立ちません。商品開発課・品質管理部などの他部署と協力し、小売業様のご要望に可能な限り近い商品を作ります。
ご購入者様に喜んでいただける商品を、世の中に広くお出しできるようにするのが、営業課の仕事です。
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03
品質管理部
品質管理部は、商品の安全性や、製造工程における衛生管理についての業務を行っています。
製品の検査、製品規格の確認、衛生管理、お申し出の対応、関係部署への多方面からの協力など、業務内容は多岐にわたります。特に、他部署と連携をとり、頼られる機会の多い「何でも屋」のような側面もあります。
自社で製造するヤングドーナツをはじめ、さまざまな商品の品質を管理し、より多くのお客様にご満足いただける「高品質で安心・安全な」商品を提供できるよう、日々業務に取り組んでいます。
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04
商品開発課
商品開発課は、ドーナツとキャラメルの製品化に向けた一連の開発業務を行っています。
ナショナルブランド商品、プライベートブランド商品の開発には、商品の設計検討から始まり、使用する原料を選定し、納得できる味になるまで試作を何度も繰り返し行います。
そこから、提案資料の作成やパッケージの作成・確認まで行い、製品化するまでの流れに携わっています。
また、ニーズに沿った提案をするために、市場のトレンドなどの情報取集が重要となります。情報をもとに根拠や裏付けのある商品づくりをしています。
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